紐西蘭肉品局將於2010年4月1日假高雄餐旅學校西餐廚藝系舉辦紐西蘭牛肉研討會,會中將發表由名廚設計的紐西蘭牛肉食譜,由名廚 Willy Isler 親自示範,並且邀請高餐西廚系謝鴻鎮副教授介紹紐西蘭草飼牛的營養成份及特性。 來賓除了可以獲得紐西蘭草飼牛的知識,以及獲得全新創作食譜外,並且可以與紐西蘭牛肉專家討論紐西蘭牛肉的相關問題,同時可以試吃由4個不同部位製作的紐西蘭牛肉佳餚。 歡迎各大高雄地區各餐廳主廚以及廚藝相關學校的老師們參加,報名請洽活動負責人趙宇明 (02)8732.3341或以e-mail聯絡(Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它 )。