草飼新聞
與紐西蘭草飼牛相關的最新資訊！
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紐西蘭肉品局 Beef+Lamb New Zealand 發布了2023年的【Taste Pure Nature】原產地品牌在中國推廣成果的期中報告。調查顯示紐西蘭草飼牛羊肉在中國美食家的認知上持續成長，中國的消費者普遍認可紐西蘭是世界第一等的牛羊肉出產國，而當地的美食家們購買紐西蘭草飼牛羊肉的比例也有所成長。
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紐西蘭肉品局 Beef+Lamb New Zealand 發布了最新一季的【Taste Pure Nature】原產地品牌在美國加州的推廣成果，在品牌知名度與喜好度上都有顯著的成長。
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從紐西蘭直接空運，未經過冷凍的頂級草飼牛羊肉，錯過就遺憾啦！這回要試吃的是：完全由畜牧農家自營、歷史超過70年紐西蘭牛羊肉領導品牌【Pure South】出產的完全草飼牛羊肉 ，而且是精華部位小羊臀肉 & PS級肋眼牛排。
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紐西蘭農家遵循百年以來的畜牧傳統，採天然放牧及純草飼餵養，生產自然優質的好牛肉。但面對全球暖化、氣候危機、生態變遷、綠色消費意識抬頭，紐西蘭畜牧農家也開始做出改變，例如在牧場上實施「再生農法Regenerative Farming」。
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新年耶誕大餐不是只有火雞可選擇！大英體系國家如紐西蘭，耶誕經典絕對是『威靈頓牛排 Beef Wellington 』，而且這道菜更因國內名廚、餐飲名店熱衷「老菜新做」，激盪出更多創意與風味，例如採用自製手工酥皮、做成刻花造型，或加入生火腿包裹、換上高檔鵝肝、改成兩人分量等，頻頻衝高人氣，也成為今年耶誕餐最熱門的主菜！
紐西蘭是世上某些最優質、滋味最天然的牛羊肉產地。我們的牛羊放牧在綠油油的丘陵上，全年自由自在的啃食青草，所以能產出天然精瘦、風味絕佳的肉質，自然天成，一嚐即知。