在經過詳盡的市調與籌劃後,紐西蘭肉品局已經正式在美國和中國開始推廣 Taste Pure Nature 原產地品牌(Origin Brand),以提高消費者在辨識優質紐西蘭草飼牛羊肉的同時,也加深消費者對“紐西蘭”是一個健康天然食材的生產國的印象,並進而提升“紐西蘭”在全球消費者心中的喜好度與信賴感。

 

 Taste Pure Nature 的品牌力來自於:

好山好水好純淨,天然的食品加工廠

紐西蘭是一個位居南半球的島國,四周環海,完全是個遺世獨立的海角天堂,有着「長白雲之鄉」(The land of the long white cloud) 的美譽。

於長期與世隔絕,紐西蘭得以保留最純淨原始的風土與自然資源,加上幅員廣大、卻僅有四百多萬的人口。紐西蘭,是一片天然純淨而遠離污染的世外桃源

這樣獨特的自然環境——清新的空氣、晴朗的藍天、茂密的綠草,是種植食物最佳的地方。

大自然所賜予的最好的環境,使牛羊得以常年在清新開闊的牧場上放養,以茂盛的天然青草維生,也很少需要施用藥物或輔助飼料,因而能生產出純淨優質、健康營養的牛羊肉產品。

 

健康美味,365天草飼牛羊肉

傳統的穀飼相比,草飼的牛羊味道更精瘦,更細膩,更自然們堅持全年365以草飼飼養,讓肉質不但更美味,也對健康更有益。

低脂,對健身、對健康有益

飼牛羊的含脂量比非草飼的低,精瘦的草飼牛羊肉營養充足又容易產生飽足感。

富含脂肪酸、維生素和抗氧化劑

飼牛羊的維生素AE含量更高,總脂肪含量更低,共軛亞麻油酸 (CLA) 含量更高,Omega-3:Omega-6 比例比非草飼肉更健康[1]。富含完整的蛋白質、鐵、鋅和維生素B12,以及生物活性肌酸,肉鹼和肌肽以及抗氧化劑。

紐西蘭的草飼牛羊肉是大自然能量包,一點也沒有誇張。

口感獨特,精嫩鮮甜

飼吃起來不容易膩口,也更能原汁原味呈現牛羊肉風味,精嫩、入口即化的口感。同時紐西蘭草飼牛羊肉在鮮甜中、還帶有微微清酸,具有開胃的效果。

 

160年畜牧史,學管理帶來上乘品質

紐西蘭牧場經營者,遵循160年以來的傳統,採取天然放牧的方式,來飼育健康的牛羊。

管理方面,技能與生產力與時並進 - 新西蘭牧場者會依照特定市場的需求(如瘦肉含量、肌肉系統等)斷精進技術,包括牧草品種培植、安全有效率的牧草管理、長期育種來篩選優種、科學化輪替放牧牛羊等

紐西蘭的農牧專家研發新型牧草品種,這類牧草能使牛羊吸收更均衡豐富的營養素,更可使牛羊在幼齡時長出精嫩的肉質。

們的農場主世世代代在土地上勞作,一生致力於畜牧業,用熱愛生產着最高質量的肉。同時致力於保護生物多樣性,減少碳排放,保護水、土壤和空氣。他們的耕作方式和他們熱愛工作和生活的國家一樣獨特。 

 

紐西蘭有最高的食品安全和品管標準

《全球食品安全指數》中紐西蘭食品安全評分為滿分[2]。紐西蘭從未有過牛海綿狀腦病(狂牛症)病例,紐西蘭被世界動物衛生組織 (OIE) 正式認定為無口蹄疫(疫苗接種),並且被世界動物衛生組織評估為狂牛症最低或“最佳”風險評級[3]

紐西蘭當局清楚知道,要以高規格照料牛羊,才能產出高品質的肉品。因此紐西蘭特別立法,詳實要求提供牛羊食物、飲水、庇護所等基本需求,也要求牧場經營者需擬出對策以因應惡劣氣候,同時採取嚴格的防疫措施,堅持獸醫規範,以保護動物健康。

 

正是純淨天然的自然環境、
世世代代的堅持與熱愛,
這樣的地利人和,
紐西蘭牛羊肉,
份大自然的限定款得以誕生。
們真誠地希望,
你共享這份天然、新鮮、健康和美味! 

 

 Taste Pure Nature 相關資訊請參考官網:beefandlambnz.com  

參考文獻:

[1] Compassion of World Farming, Nutritional Benefits of Higher Welfare Animal Products Report, June 2012
[2] The Economist Intelligence Unit, Global Food Security Index
[3] Ministry of Primary Industries New Zealand, Biosecurity New Zealand, New Zealand’s Positionwith Regard to BSE