愈來愈多都會區消費者透過網購商家或精品肉舖來採購紐西蘭牛肉，其中最熱賣的品項，便是紐西蘭單片肋眼牛排！
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紐西蘭肉品局為餐飲業界朋友舉辦的【2015紐西蘭草飼牛肉廚藝研討會】，本年度首次重金自紐西蘭邀請年度牛肉廚藝大使，來台進行創意示範與技術分享。
食安問題接連爆，還是買牛排肉回家自己DIY最安心！但如何買到品質讓人放心的牛排肉？
想為家人準備營養天然的紐西蘭草飼牛肉料理，卻缺乏烹技或靈感？紐西蘭肉品局特別籌畫了【跟著名師動手做：媽媽味的紐西蘭草飼牛肉】VIP實做廚藝課程。
牛肉價位持續飛漲、成本居高不下，消費者又熱切追遂C/P值高的餐廳.....餐飲業者該如何因應？
你容易覺得疲憊、昏昏欲睡，精神不集中、容易壞脾氣、常常感冒又免疫力不佳嗎？你有可能缺鐵囉！
「親友相聚，真希望能端出豪華體面的牛肉料理，來款待大家！」
「暑假就是BBQ季節，己經吃膩了台式烤肉醬味道的烤肉了啦！」
「五星級牛肉料理，在家也輕鬆做得出來，那就好囉！」
全球牛肉價位持續飆升，但餐飲業成本比例卻受制於大環境，無法任意調整，以致於多數業者都汲於搜尋價位更合理、貨源更充裕的牛肉部位，同時還要兼顧成品風味的美味度與適口性，這樣的業界需求，紐西蘭肉品局聽到了！
"除了煎西式牛排，不知道在家還能做什麼牛肉料理？""想做出讓老人家及小朋友都喜歡吃的好吃牛肉！""不僅想選擇安心健康的牛肉產品，還想做出健康少油煙、清爽的牛肉大餐！"
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