需要多吃肉肉補充蛋白質的五大族群

五大族群 ★ 吃肉補充蛋白質

1)孕婦及母乳媽媽:

一人吃好才有辦法兩人補到!人體每日所需攝取的蛋白質量,約每公斤體重1公克,孕婦(尤其中後期)及哺餵母乳的媽媽,每公斤體重需達1.6公克,因此建議以精瘦牛羊肉或海鮮為主食,穿插蛋品、乳製品、堅果等自然食材,來把蛋白質補好補滿。

2)0至8歲的寶貝們:

小寶寶胃納量小,所以每一口都不能浪費,每一口都要營養滿載!建議以迷你漢堡、小肉丸、肉醬麵、肉片三明治等,小朋友喜愛的風味及容易食用的形式,輕鬆補足蛋白質。

3)9至18歲的青少年:

此時是成長的高峰,要長高長壯、元氣健康,蛋白質絕對是餐食重點。而草飼牛羊排天然精嫩,除了是容易消化吸收的『完全蛋白質』,更富含發育所需的維生素B群、鋅和鐵質,所以不時為他們準備份煎牛排、牛肉炒麵、漢堡或牛肉丼,是必要的哦!

4)活動量高的運動健身族:

蛋白質對筋肉發展、肌肉修補、肌力效能都扮演關鍵角色,每公斤體重的蛋白質攝取量要達2克,因此沒有多餘熱量、精瘦營養又滋味豐富的草飼牛排,已經是許多運動健身族每日菜單的首選!

5)70歲以上銀髮族:

年長者食量有限或因三高忌口,但一定要攝取足夠的蛋白質,除了能有效降低肌肉損失、預防肌少症、防止老化,對於提升免疫力也有助益。建議以草飼牛肉製作肉餅、牛柳或燉牛肉湯,搭配蒸蛋、豆漿、豆腐、牛奶及魚肉等天然食材,易入口易吸收,又能兼顧美味與健康。

※ 用一張圖表告訴你,25克蛋白質是多少

 

資料來源:Beef+Lamb New Zealand 紐西蘭肉品局

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