料理紐西蘭草飼牛肉
紐西蘭牛肉是以放牧方式畜養，肉質口感遠比其他國家採牛棚飼養的牛肉，來得更緊緻而富嚼勁。而草飼牛肉本身均衡但不過量的油花，有如日本食家最崇尚的鮪魚腹「赤身」肉，更能忠實呈現天然牛肉最迷人的甘美鮮甜，又能維持精嫩、入口即化的口感。同時草飼牛肉在鮮甜中、還帶有微微清酸的絕妙滋味，具有開胃的效果，與其它國家生產的牛肉比起來，更具風味特色。
紐西蘭肉品局在中國推廣 Taste Pure Nature 原產地品牌
紐西蘭肉品局 Beef+Lamb New Zealand 發布了2023年的【Taste Pure Nature】原產地品牌在中國推廣成果的期中報告。調查顯示紐西蘭草飼牛羊肉在中國美食家的認知上持續成長，中國的消費者普遍認可紐西蘭是世界第一等的牛羊肉出產國，而當地的美食家們購買紐西蘭草飼牛羊肉的比例也有所成長。
閱讀全文...牛排熟度對比表
不論在外吃大餐或在家煎烤牛排，熟度絕對是美味的關鍵！有人喜歡軟嫩多汁，有人見不得血水來，靠這張對照表就搞定啦！找到自己喜歡的熟度，就不擔心吃到雷。
閱讀全文...Taste Pure Nature 原產地品牌推廣成效卓著
紐西蘭肉品局 Beef+Lamb New Zealand 發布了最新一季的【Taste Pure Nature】原產地品牌在美國加州的推廣成果，在品牌知名度與喜好度上都有顯著的成長。
閱讀全文...紐西蘭草飼牛，不餵瘦肉精
無瘦肉精
樂活放牧
因為是在紐西蘭，牛隻能在好山好水裡自由奔跑，不關牛舍、與羊群鹿兒共好生長，僅以天然營養的草料飼育，所以頭好壯壯，遠離疫病威脅，更重要的是，不餵瘦肉精。
《沒有瘦肉精的牛肉》→ 紐西蘭農業部門自1997年即制定法規 ACVM Act，紐西蘭畜牧業者 完全禁止餵食牛羊隻瘦肉精及相關藥物。也就是說，紐西蘭牛羊肉產品均不含瘦肉精。
《為什麼有些國家會採用瘦肉精？》根據台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌表示，瘦肉精是乙型興奮劑，有很多種類，萊克多巴胺是最知名且常用的一種，美國畜牧業利用毒性最低的萊克多巴胺，長期加在飼料中給豬、牛、火雞食用，增加動物瘦肉量來產生經濟效益。
楊振昌說，大型研究證實，十ppb的萊克多巴胺人體能夠自然代謝，但若管制沒有做好，且國人豬肉食用量大於牛肉，又喜食豬內臟，民眾若不小心吃過量，仍可能造成心跳加速、盜汗、手抖、白血球及血糖上升等疑慮。 (資訊來源：聯合新聞網)
全天然草飼
無狂牛症威脅
